Secrets del Mar Blanco de Clos Galena

🛑 Bodega: Clos Galena
📍 Región: D.O. Montsant, Cataluña, España
🍇 Variedades de uva: Garnacha Blanca, Macabeo, Viognier
🍷 Tipo: Vino blanco
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 13%
⏳ Crianza: 4 meses sobre sus lías en acero inoxidable

Notas de cata

👃 Aroma: Secrets del Mar Blanco de Clos Galena es un vino con una expresión fresca y floral. Su nariz revela intensos aromas de frutas blancas como manzana verde, peras y melocotón, junto con notas cítricas de limón y un toque herbáceo que le otorgan una gran frescura. También se perciben matices de flores blancas y una sutil mineralidad que recuerda al terroir del Montsant, reflejando la influencia del mar y las viñas cercanas a la costa.
👄 Sabor: En boca, el Secrets del Mar Blanco es un vino ligero y refrescante, con una acidez vibrante que le otorga gran frescura. Su cuerpo es suave y elegante, con sabores de frutas frescas como cítricos, manzana verde y melocotón, acompañados de un toque floral y una ligera mineralidad. El final es limpio y persistente, con un retrogusto sutilmente salino que evoca la cercanía del mar.
👀 Color: Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y cristalino.

Crianza

El Secrets del Mar Blanco se elabora con una fermentación en acero inoxidable para preservar su frescura y los aromas frutales. Posteriormente, se deja reposar sobre sus lías durante 4 meses, lo que le confiere una mayor complejidad y suavidad en boca. Este proceso le otorga una ligera estructura cremosita, sin perder su carácter fresco y ligero.

Maridaje recomendado

🥂 Ideal para acompañar pescados y mariscos, especialmente platos como arroz de mariscos o paella. También combina perfectamente con ensaladas frescas, ceviche y quesos suaves o quesos de cabra. Su frescura y acidez lo hacen ideal para platos ligeros y veraniegos.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 8-10°C para disfrutar de su máxima frescura y elegancia.