Rimarts Gran Reserva 40

🛑 Bodega: Rimarts
📍 Región: Penedés, España
🍇 Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
🍷 Tipo: Cava Gran Reserva
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 12%
⏳ Crianza: 40 meses en cava

Notas de cata

👃 Aroma: El Rimarts Gran Reserva 40 ofrece una nariz compleja y sofisticada. Destacan las notas de frutos secos como almendras, avellanas y nueces, acompañadas de intensos aromas de panadería y levadura provenientes de su larga crianza. Con el tiempo, emergen aromas de mantequilla, fruta madura y notas tostadas que aportan mayor profundidad y complejidad.
👄 Sabor: En boca, este cava es elegante y estructurado, con una burbuja fina y cremosa que recubre el paladar. Su acidez bien integrada aporta frescura y equilibrio, mientras que los sabores de pan tostado, frutos secos y una suave nota cítrica dan una sensación de amplitud. El final es largo y persistente, con un retrogusto a frutos secos y levadura que refleja su crianza prolongada.
👀 Color: Amarillo dorado intenso con reflejos brillantes y una burbuja fina y persistente, característica de su crianza de 40 meses.

Crianza

El Rimarts Gran Reserva 40 ha sido criado durante 40 meses en sus cavas, lo que le otorga una gran complejidad y profundidad. Este largo periodo de crianza sobre lías le confiere una textura cremosa, aromas más complejos y una mayor elegancia. El tiempo de maduración en cava le aporta una estructura y un sabor refinado, ideal para los paladares más exigentes.

Maridaje recomendado

🥂 Ideal para acompañar mariscos, pescados de alta gama, carnes blancas, arroz de mariscos, quesos curados y platos gastronómicos más elaborados. También es perfecto para maridar con aperitivos sofisticados, como foie gras o caviar. Su complejidad lo convierte en la opción perfecta para ocasiones muy especiales y celebraciones de alto nivel.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 6-8°C para disfrutar de su frescura, burbuja fina y complejidad.