Pino Doncel 24 meses

🛑 Bodega: Bodegas Bleda
📍 Región: Jumilla, España
🍇 Variedad de uva: 50% Monastrell, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
🍷 Tipo: Tinto Crianza
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 14,5%

Notas de cata

👃 Aroma: Este vino tiene una nariz compleja y profunda, con una mezcla de frutas negras maduras como mora, ciruela y grosella, acompañada por especias como pimienta negra, clavo y un toque sutil de hierbas aromáticas. La crianza en barrica aporta notas de vainilla, cacao y un toque suave de tostado, que se integra perfectamente con la fruta.
👄 Sabor: En boca, el Pino Doncel 24 Meses es robusto y bien estructurado, con taninos firmes pero elegantes. La acidez equilibrada aporta frescura y resalta las notas de fruta madura y especias. El paso por barrica le da una textura suave y cremosa, con un final largo y persistente, lleno de matices de roble, chocolate y frutas negras.
👀 Color: Rojo intenso con reflejos violáceos y una capa densa, lo que refleja su alta concentración y envejecimiento.

Crianza

Este vino ha sido envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le ha conferido una complejidad y una excelente integración de la fruta con los aromas de la madera, otorgándole un gran equilibrio.

Maridaje recomendado

🥩 Ideal para carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, platos especiados, embutidos ibéricos, y quesos curados o de pasta dura. También puede acompañar platos de alta gastronomía, como cordero asado o estofado de ternera.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 16-18°C. Es recomendable decantarlo al menos 30 minutos antes de su consumo para que se oxigene y libere toda su complejidad aromática.