Pino Doncel 12 meses

🛑 Bodega: Bodegas Bleda
📍 Región: Jumilla, España
🍇 Variedad de uva: 50% Monastrell, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
🍷 Tipo: Tinto Crianza
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 14%

Notas de cata

👃 Aroma: En nariz es muy expresivo, con aromas a frutas rojas maduras como frambuesas y moras, complementados con matices de especias, pimienta negra y toques sutiles de cacao y vainilla derivados de su crianza en barrica.
👄 Sabor: En boca es equilibrado y sedoso, con taninos suaves pero firmes. Presenta una buena estructura y frescura, con un toque mineral que acompaña las notas frutales. El final es largo, dejando una agradable sensación de frutos rojos y un ligero toque especiado.
👀 Color: Rojo intenso con reflejos violáceos, típico de su juventud y su paso por barrica.

Crianza

El Pino Doncel 12 Meses ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta una complejidad y un perfil aromático equilibrado entre fruta y madera.

Maridaje recomendado

🥩 Ideal para carnes a la parrilla, guisos de cordero, embutidos ibéricos, arroces, pastas con salsas suaves y quesos curados. Perfecto para acompañar platos mediterráneos o tapas.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 16-18°C para apreciar su frescura y complejidad. No necesita decantación, aunque puede mejorar al oxigenarse.