Galena de Clos Galena

🛑 Bodega: Clos Galena
📍 Región: Priorat, Cataluña, España
🍇 Variedades de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
🍷 Tipo: Vino tinto
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 14.5%
⏳ Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano

Notas de cata

👃 Aroma: El Galena de Clos Galena se presenta con una nariz intensa y compleja, que revela notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, combinadas con un toque de especias como pimienta negra y clavo. También se perciben aromas de hierbas secas y una ligera nota floral que aporta frescura. La crianza en barrica le otorga matices de madera, vainilla y un toque de chocolate amargo, que completan su perfil aromático de forma armoniosa.
👄 Sabor: En boca, es un vino de gran estructura y potencia, con taninos ricos y madurados que le dan un carácter robusto pero elegante. Los sabores de frutas negras se combinan con las especias y las notas de madera. Su acidez equilibrada le aporta frescura, mientras que el final es largo y persistente, con una ligera mineralidad que refleja el terroir del Priorat.
👀 Color: Rojo oscuro intenso con reflejos violáceos, que denotan su concentración y juventud.

Crianza

El Galena ha sido criado durante 14 meses en una mezcla de barricas de roble francés y americano, lo que le otorga una gran complejidad y una textura suave. La crianza en madera le da una capa adicional de profundidad, sin quitarle protagonismo a la expresión frutal y minerales del vino.

Maridaje recomendado

🥂 Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, carnes de caza, guisos, o quesos curados y semicurados. También es perfecto con platos de pasta o arroces robustos, como arroz caldoso o risottos con setas o trufa. Su potencia y estructura lo hacen adecuado para maridar con platos de sabores fuertes y complejos.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 16-18°C para disfrutar de su máxima expresión y complejidad.