Crossos Priorat Magnum de Clos Galena

🛑 Bodega: Clos Galena
📍 Región: Priorat, Cataluña, España
🍇 Variedades de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
🍷 Tipo: Vino tinto
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 14.5%
⏳ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano

Notas de cata

👃 Aroma: El Crossos Priorat ofrece una nariz compleja y vibrante, con aromas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, acompañados de sutiles notas de madera y especias como pimienta negra y un toque de hierbas secas. A medida que el vino se oxigena, emergen matices de toques minerales que recuerdan a la esencia del terroir del Priorat. La mezcla de frutas y especias se complementa con un leve toque de tostado proporcionado por su crianza en barrica.
👄 Sabor: En boca, el Crossos Priorat es elegante y suave, con taninos bien estructurados y una acidez equilibrada. Los sabores de frutas rojas se fusionan con un ligero toque de roble y especias que le otorgan profundidad y complejidad. El final es limpio y persistente, con una sensación sedosa que invita a seguir disfrutando.
👀 Color: Rojo brillante con reflejos rubí, de aspecto limpio y atractivo.

Crianza

El Crossos Priorat ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le da una complejidad adicional sin perder la frescura de las frutas. La crianza en barrica le otorga una suavidad en los taninos y una integración armoniosa de los sabores de roble y especias.

Maridaje recomendado

🥂 Ideal para acompañar carnes blancas como pollo asado o pavo, carnes rojas a la parrilla, o quesos suaves. También es excelente con pasta en salsa roja, risottos o arroz de setas. Su equilibrio lo convierte en un excelente acompañante para una variedad de platos de intensidad media.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 16-18°C para obtener lo mejor de su frescura y complejidad.