Casajús Reseva

🛑 Bodega: Casajús
📍 Región: Ribera del Duero, España
🍇 Variedad de uva: 100% Tempranillo
🍷 Tipo: Tinto Reserva
📅 Añada: (Añada más reciente disponible)
🔬 Graduación alcohólica: 14,5%

Notas de cata

👃 Aroma: Complejo y profundo, con una gran intensidad aromática. Destacan las frutas negras maduras (ciruela, mora), combinadas con elegantes notas de especias (pimienta negra, clavo), madera tostada, tabaco, y un toque balsámico que aporta una dimensión adicional.
👄 Sabor: En boca es amplio, elegante y bien estructurado, con taninos suaves y bien integrados. Su paso es aterciopelado, mostrando una excelente armonía entre la fruta y la madera, con un final largo y persistente que deja un delicado recuerdo de cacao y vainilla.
👀 Color: Rojo rubí intenso con ribetes granates, característico de su crianza prolongada y su excelente evolución.

Crianza

Este vino ha sido envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le otorga una gran complejidad y un excelente equilibrio entre fruta y madera. Tras la crianza en barrica, el vino ha continuado afinándose en botella, logrando su máxima expresión.

Maridaje recomendado

🥩 Carnes rojas, cordero asado, guisos de caza mayor, quesos curados y platos elaborados con salsas ricas y especiadas. Es un vino que acompaña perfectamente platos de cocina tradicional y de alta gastronomía.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 16-18°C. Se recomienda decantarlo al menos 30 minutos antes de su consumo para permitir que se oxigene y despliegue todo su potencial aromático.