Rimarts Brut Reserva 18

🛑 Bodega: Rimarts
📍 Región: Penedés, España
🍇 Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
🍷 Tipo: Cava Brut Reserva
📅 Añada: 2018
🔬 Graduación alcohólica: 12%
⏳ Crianza: 18 meses en cava

Notas de cata

👃 Aroma: El Rimarts Brut Reserva 18 se presenta con una nariz compleja y elegante. Destacan las notas de frutos secos como almendras y avellanas, acompañadas de toques de panadería y un delicado fondo cítrico que le otorgan frescura. Con el tiempo, emergen suaves notas de fruta madura y florales, reflejando su crianza prolongada.
👄 Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una burbuja fina y cremosa que envuelve el paladar. La acidez bien integrada le da una gran frescura y estructura, mientras que los sabores de fruta madura, levadura y pan tostado se combinan para ofrecer una experiencia de gran complejidad. El final es largo, suave y con un ligero retrogusto a cítricos y frutos secos, que persiste de manera agradable.
👀 Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente, típica de su crianza prolongada.

Crianza

El Rimarts Brut Reserva 18 tiene una crianza de 18 meses en sus propias cavas, lo que le permite desarrollar una gran complejidad y elegancia. Este tiempo de maduración en contacto con las lías le confiere una textura cremosa y sabores más profundos y desarrollados.

Maridaje recomendado

🥂 Ideal para acompañar una gran variedad de platos, desde entrantes fríos y mariscos hasta carnes blancas a la parrilla. También es perfecto para maridar con quesos curados, arroz de mariscos o incluso platos de pescado. Gracias a su frescura y complejidad, es un cava excelente para celebraciones o como aperitivo.

Temperatura de servicio

🌡️ Servir entre 6-8°C para disfrutar de su burbuja fina y su frescura.